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食在水鄉丨蘆逸度假酒店,品江南美食的必選之地!

媒體:原創  作者:沙家浜蘆逸度假酒店
專業號:沙家浜蘆逸度假酒店 2019/11/9 13:54:58

對于枕水而居的江南人來說

粼粼水波里的細膩食材

是深入靈魂的水鄉印記

玩在沙家浜,食在蘆葦蕩

蘆逸是大家品水鄉美食的首選酒店

蘆逸度假酒店坐落于國家5A級旅游景區,國家濕地公園——沙家浜風景區內,為沙家浜風景區的下屬配套酒店。臨湖而筑,擇鮮而食,是您洗凈疲憊,品嘗江南美食的絕佳之地。蘆逸團餐,讓你花最低的價格,享受最好的江南美食之旅。

 

江南六冷菜

 

 

 

江南六冷菜:酥脆鳳尾魚、糟雙拼、蝦米茭白、秘制杭茄、澆汁西葫蘆、脆爽小耳。

 

招牌爊雞拼

沙家浜爊雞選用的是腳黃、皮黃、嘴黃的本地草雞或野雞,在宰殺、放血、去毛、取臟后洗凈,先煮至半熟,待稍冷卻后再放入盛有老湯的爊鍋,再按秘方添加茴香、花椒等各種佐料,以文火燜煮而成。這樣燒制出來的爊雞肉質鮮嫩甘鮮鹵味芳香誘人,雞肉酥而不爛,雞汁油而不膩,爊雞皮色锃亮豐腴肥實、香氣沁人。

 

清蒸白絲魚

魚,是沙家浜盛產的水產,一年四季,餐桌上永遠少不了的就是魚,魚的種類也特別多,但說起鮮,則白絲魚更具。為保證其原汁原味,當地人都喜歡清蒸,以黃酒、姜絲去腥,佐以料酒,清蒸即可上桌。

 

如意蒸雙味

如意蒸雙味是蘆逸度假酒店的后廚結合淮揚菜系與蘇式菜品,改良出來的一道美味佳肴。常熟油泡與揚州風鵝相結合,油泡中吸飽了來自風干鵝燉出的湯汁,咬一口滿嘴鮮香。

 

時令水八仙

時令水八仙是沙家浜中的一道特色菜,食材主要產自沙家浜景區之中,純天然,無污染,有菱角、馬蹄、藕等。

毛豆燉蟹

將火紅的蟹和碧綠的毛豆一起清蒸,一定會讓吃貨們連盤子都得舔個精光。

 

臘筍紅燒肉

蒜蓉燜時蝦

 

酸湯黑魚片

茄汁蛋玉晶

 

珍菌草雞湯

郊外綠葉蔬

蘆逸度假酒店團餐精選

 

蘆逸美食

蘆逸度假酒店,一直致力于讓游客們體驗更好的江南美食之旅。在菜品的創新與制作中精益求精,不斷改進,走進蘆逸,品江南美食。

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